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Boeuf
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| | Article | Informations | Unité | | | Aiguillette de rumsteak | entière | kilo |  | | Bouilli côte couverte | | kilo | | | Bourguignonne rumsteak | | kilo | | | Bourguignonne steak | | kilo | | | Brochette | | pièce | | | Côte de bœuf | 800 g | morceau | | | Côte de bœuf | 500 g | morceau | | | Emincé de boeuf | | kilo | | | Entrecôte | 200 g | tranche | | | Entrecôte | 180 g | tranche | | | Entrecôte | 150 g | tranche | | | Entrecôte | morceau | kilo | | | Entrecôte parisienne | 200 g | tranche | | | Entrecôte parisienne | morceau | kilo | | | Entrecôte parisienne | 180 g | tranche | | | Entrecôte parisienne | 150 g | tranche | | | Filet de bœuf | 200 g | tranche | | | Filet de bœuf | 180 g | tranche | | | Filet de bœuf | 150 g | tranche | | | Filet de bœuf | morceau | kilo | | | Fondue chinoise de boeuf | 200 g | plat | | | Fondue chinoise de boeuf | 1 kg | plat | | | Fondue chinoise de boeuf | 500 g | plat | | | Fondue chinoise de boeuf | 800 g | plat | | | Onglet paré | | kilo | | | Palette | | kilo | | | Paupiette | 180 g | pièce | | | Ragoût de boeuf | | kilo | | | Rôti braisé | | kilo | | | Rôti haché | | kilo | | | Rumsteak | 200 g | tranche | | | Rumsteak | morceau | kilo | | | Rumsteak | 180 g | tranche | | | Rumsteak | 150 g | tranche | | | Steak de boeuf | morceau | kilo | | | Steak de boeuf | 200 g | tranche | | | Steak de boeuf | 180 g | tranche | | | Steak de boeuf | 150 g | tranche | | | Steak haché | 100 g | pièce | | | Steak tzigane | | tranche | | | Tartare au couteau | | kilo | | | Tranche pour papiette | | pièce | |
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